Gente en BCN: Heus 2008

Article anterior: Corona de Aragón 2005
Article posterior: Antonio Barbadillo 2008

Fins contrasts àcids

D.O: Carinyena
Tipus: Negre amb criança 14%
Varietats: Tempranillo, Cab. Sauvignon, Garnatxa, Carinyena
Preu aprox.: 7€
Productor: Grandes Vinos y Viñedos, S.A.

Som humans i avaluem el vi de la mateixa manera que percebem el món que ens envolta: mitjançant els nostres sentits. La vista obre el joc i, des d’el mateix moment de la compra, processa la informació a l’abast sobre preu, DO, tipus de raïm, etc, per afegir o no l'ampolla a la nostra cistella. A la copa, un cop parat, continua l'examen valorant les seves característiques de color, brillantor, densitat, transparència, ...

Olfacte i gust, en aquest ordre, complementaran la informació visual reconeixent i filtrant aromes y sabors, separant els bàsics com l’alcohol, fruita o fusta dels més sofisticats i discrets com vainilla, torrat, làctic o sulfurós.

De color groc palla amb tons verds i flaires a fruita verda, "Heus", el blanc d’avui, ofereix fins contrasts àcids a la boca, sobre un suau fons afruitat.

Article original (castellà): www.logbares.com
Versió en anglès