Gente en BCN: Baltasar Gracián Macabeo 2008

Article anterior: Petit Caus 2007
Article posterior: Privat

Toc sec especial

D.O.: Calataiud
Tipus: Blanc sense criança 13,5%
Varietats: Macabeu
Preu aprox.: 6€
Productor: San Alejandro S. Coop.

Per intensitat, estructura i preu, son germà negre va ser el nostre primer protagonista, el vi amb el que iniciarem "La Cata" dos anys enrere. Avui, a un número del seu final, el destí ens acluca l’ullet i ens permet parlar d’aquest "Baltasar Gracián" blanc per motius molt similars.

Bodegas San Alejandro, funciona seguint un sostenible esquema de treball en cooperativa que agrupa més de tres-cents productors, dinamitza l'economia de la zona, arrela paisatge i cultura i ajunta tradició amb modernitat, ceps i coneixements centenaris amb mètodes de vinificació molt actuals que potencien les característiques de la fruita i del terreny sobre el qual es conreen.

Un monovarietal de raïm Macabeu que a la copa presentaagradables tons pallencs i flaires suaus a fruites exòtiques. A la boca, com el clima de la D0 on neix, mostra un especial toc sec i refinat que el distingueix.

Article original (castellà): www.logbares.com
Versió en anglès