Gente en BCN: Mestres 1312 2006

Intensitat perfumada

D.O: Cava
Tipus: Vi escumós 12%
Varietats: Macabeo, Xarel•lo, Parellada
Preu aprox.: 8 €
Productor: Antonio Mestres Sagues, S.L.

El cava és un vi escumós les bombolles del qual provenen d'una segona fermentació en ampolla. Potser es deu a la sensació festiva que ens aporten al paladar o potser és per l'impacte de la publicitat nadalenca, però el cert és que el seu consum està molt associat a moments celebratius i, conseqüentment, afectada per una forta estacionalitat. Precisament ara, en plena temporada de revetlles, sembla adient recordar al consumidor que els arguments comercials i de reconeixement de marca no són sempre els més encertats, especialment en la desitjada relació qualitat-preu.

Del 1312 que comentem avui destaca la intensitat aromàtica, gairebé perfumada, que desprèn. En boca és gustos y es deixa assaborir bé, oferint un final sec i net.

Veure-ho a www.webares.cat
Veure article original a www.logbares.com