Gente en BCN: Martúe 2002

Saborós i equilibrat

D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Tipus: Negre amb criança 13,5%
Varietats: Tempranillo, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah
Preu aprox.: 8 €
Productor: Bodegas Martúe Laguardia, S.A.

En gaudir d'un vi impliquem bàsicament tres sentits diferents, d'importància creixent segons l'ordre en que és percebut: visual, olfactiu i gustatiu. Termes com sense estridències, equilibrat o rodó defineixen aquells vins de qualitat uniforme a tres nivells, la qual cosa ens permet assaborir-ho en el seu conjunt y sense que uns components trepitgin els altres.

Martúe exemplifica be aquest concepte: de color definit, al nas destaca la seva olor a fruita madura i bota; a la boca, la mesurada presència de fins a quatre varietats, el període de criança o el lleu toc mineral, equilibren la intensitat del conjunt i generen un glop ample, fàcil i saborós.

Veure-ho a www.webares.cat
Veure article original a www.logbares.com