Gente en BCN: Mas Elena 2003

Article anterior: Castellroig 2006
Article posterior: Hacienda López de Aro 2003

Amplitud gustativa


D.O: Penedès
Tipus: Negre amb criança
Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Preu aprox.: 7,5€
Productor: Parés Baltà

El segell ecològic indica que el producte que tenim entre mans ha nascut i madurat en una explotació que segueix els estàndards ecològics: aigua no tractada, sol sense fertilitzants artificials, collita sense plaguicides ni insecticides i, en el cas del vi, l'ús de llevats naturals per a dur a terme la seva fermentació. Aquestes característiques no es tradueixen per si mateixes en un millor gust per al nostre vi, però al eliminar els components químics habituals de la vinificació tradicional, es potencien les seves qualitats pròpies com la barreja de raïms, el període de criança o el sol en el que ha crescut.

A la copa, aromes a fruita madura i espècies acompanyen el seu intens color cirera.
En boca entra bé, amb harmonia i frescor.

Veure-ho a www.webares.cat
Veure article original a www.logbares.com