Gente en BCN: Castellroig 2006

Article anterior: Torre la Moreira 2006
Article posterior: Mas Elena 2003

D.O: Penedès
Tipus: Vi blanc amb criança 12,5%
Varietats: Xarel·lo
Preu aprox.: 5,74€
Productor: Sabaté i Coca

La apetència pels vins lleugers i frescs disminueix en la mateixa mesura que les temperatures, però no volem tancar la temporada d'estiu sense parlar d'un darrer blanc, un vi de terroir molt en línia amb les darreres tendències enològiques de potenciar el gust del sòl durant la elaboració d'un vi. Fins i tot a la mateixa finca, un mateix varietal pot oferir multitud de matisos en funció de la seva parcel•la de procedència i, per aquest motiu, Sabaté i Coca fa diferents vinificacions segons les característiques de cada terreny, barrejant-los en diferents cupatges que reflecteixen la seva singularitat. En copa color daurat clar i aroma fresc i afruitat, amb tocs de poma. En boca es mostra fí i untuòs.

Veure-ho a www.webares.cat
Veure article original a www.logbares.com