Gente en BCN: Langa 2005

Article anterior: Prima 2007
Article posterior: Pago del Vicario Petit Verdot 2006

Varietats equilibrades

D.O: Calataiud
Tipus: Negre amb criança 13,5%
Varietats: Cabernet Sauvignon, Syrah
Preu aprox.: 4,6€
Productor: Bodegas Langa Hnos, SL

Paradoxalment, les explotacions de caire clàssic i tradicional, aquelles que gaudeixen de llarga experiència en el conreu del raïm i en la producció de vi són les més indicades per a sorprendre'ns amb propostes avantguardistes e innovadores. Com a productors, disposen dels recursos necessaris per a fer-ho (terreny, instal•lacions, equip humà), com a bodeguers tenen el coneixement del mercat i una xarxa comercial ja muntada.

En aquest context, s'entenen millor iniciatives com el "Langa" d'avui. Un equilibrat cupatge de Cabernet Sauvignon i Syrah, que sorprèn per maridar dos varietals que són minoritaris a la DO Calataiud davant la reina indiscutible d'aquestes terres: la Garnatxa. D'intens color cirera, la seva flaire a fruita madura acompanya una bona entrada en boca, on mostra un satisfactori equilibri entre les dues varietats.

Veure article original a www.logbares.com