Gente en BCN: Cristiari Blanc 2006

Article anterior: Pago del Vicario Petit Verdot 2006
Article posterior: Mas d'en Pol blanc 2008

Untuós i persistent

D.O: Costers del Segre
Tipus: Blanc sense criança 13,5%
Varietats: Müller-Thurgau, Pinot Gris
Preu aprox.: 8,3€
Productor: Vall de Baldomar, SL

A peu de carrer, el nostre vocabulari vinícola bàsic reconeix raïms tant tradicionals com l'Ull de Llebre, la Garnatxa, el Xarel•lo, etc. Nogensmenys, factors com el Canvi Climàtic, la globalització del mercat o la evolució en les preferències del consumidor, situen ara en primer pla altres varietats menys populars i conegudes. La Petit Verdot de la setmana passada o l'assemblatge de Müller-Thurgau i Pinot Gris d'avui són bons exemples.

D'origen i explotació típicament centreeuropeu, l'adaptació d'aquests ceps als nostres sols incorpora interessants registres de flaire i gust a la oferta vinícola actual. "Cristiari" és un equilibrat vi blanc, de flaire elegant, floral i a fruita tropical. A la boca s'ofereix dens, untuós i persistent, amb suaus matisos àcids d'intensitat escaient.

Veure article original a www.logbares.com